IMPORTÂNCIA DAS OPERAÇÕES UNITÁRIAS NA ENGENHARIA

SANTOS, Matheus Molon dos, Graduando em Engenharia Mecânica, Acadêmico de Engenharia Mecânica

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RESUMO

Em 1915, Arthur Little definiu o conceito de operações unitárias como “sequências de operações físicas necessárias à viabilização econômica de um processo químico”, ou seja, cada uma das etapas sequenciais de uma linha de produção industrial é uma operação unitária, algumas dessas etapas são a transferência de massa; transporte de sólidos e líquidos, destilação, filtração, cristalização, evaporação, secagem, entre outros.
As operações unitárias podem ser consideradas uma etapa básica de um processo e estão sempre presentes nosso dia a dia. Neste trabalho é debatido a importância de uma operação unitária na Engenharia. Para se obter um produto através de determinado processo tem-se várias operações unitárias interligadas a fim de criar o processo como um todo, para exemplificar pode-se citar o processamento de leite que passa pelas operações unitárias de homogenização, pasteurização, resfriamento, e empacotamento.

THE IMPORTANCE OF UNIT OPERATIONS IN ENGINEERING

SANTOS, Matheus Molon dos, Undergraduate Student in Mechanical Engineering, Academic in Mechanical Engineering

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ABSTRACT

In 1915, Arthur Little defined the concept of unit operations as "sequences of physical operations necessary for the economic feasibility of a chemical process", that is, each of the sequential steps of an industrial production line is a unit operation, some of these steps are mass transfer; transport of solids and liquids, distillation, filtration, crystallization, evaporation, drying, among others.
Unit operations can be considered a basic step in a process and are always present in our daily lives. In this work, the importance of a unitary operation in Engineering is discussed. To obtain a product through a given process, there are several unitary operations interconnected in order to create the process as a whole, for example, the milk processing that goes through the unitary operations of homogenization, pasteurization, cooling, and packaging can be mentioned.

Resumo ID 350, enviado por: Matheus Molon dos Santos,

Da instituição: Centro Universitário Unifacvest.