Autor(es):

STÜPP, Adrielle Thayane, Graduando em Odontologia, Aluna de graduação do Centro Universitário Unifacvest

POLMANN, Cássia Moraes, Graduando em Odontologia , Aluna de graduação do Centro Universitário Unifacvest

WEISS, Eduarda Trierweiler, Graduando em Odontologia, Aluna de graduação do Centro Universitário Unifacvest

FARENZIN, Fernanda Milena, Graduando em Odontologia, Aluna de graduação do Centro Universitário Unifacvest

I Qualidade de Vida e Saúde;

Streptococcus Mutans, é uma bactéria presente na espécie humana e é a responsável pela formação de cárie dental. É uma bactéria gran-positiva; anaeróbica facultativa, pois cresce com ou sem a presença de oxigênio; e por não conter flagelo, torna-se uma bactéria imóvel. Possui alto potencial patogênico e capacidade de sintetizar açúcares. Se desenvolve em ambiente com pH neutro (7,2). As colônias da Streptococcus Mutans podem se proliferar nos tecidos dentários como a dentina e irão formar o biofilme que produz o ácido lácteo para em seguida acontecer a desmineralização do dente, resultando então no seguimento da cárie dental.

Objetivos
1- Apresentar a estrutura e características da bactéria Streptococcus Mutans.
2- Explicar a relação da bactéria Streptococcus Mutans com o surgimento da cárie na cavidade bucal.

A metodologia aplicada para a elaboração deste trabalho em questão foi, além de pesquisas bibliográfica quantitativa e qualitativa de caráter de ensino e aprendizado acerca do tema Streptococcus Mutans, como também foi utilizado livros e artigos científicos para a formação do conhecimento acerca do assunto, seguindo da síntese de informações que constam no presente trabalho.

A bactéria Streptococos Mutans desenvolve um papel fundamental na formação da cárie dental, quando entra em contato com outros Streptococos nos dentes, ou até mesmo outros microoganismos, como Candida Albicans. Esse organismo não se adere ao dente limpo, porém mesmo após a higienização o dentre já é recoberto por uma camada de biofilme que se caracteriza por ser "microrganismos colonizadores de uma superfície e incorporados numa matriz rica em polímeros", sendo a placa dentária um arquétipo exemplo de um biofilme.
O biofilme é uma comunidade de bactérias que fermenta a sacarose presente e produz o ácido lácteo para em seguida acontecer a desmineralização do dente, resultando então no seguim

Referências Bibliográficas

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RODAS, Maria Auxiliadora de Brito et al. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, HISTOLÓGICA E VIABILIDADE DE BACTÉRIAS LÁCTICAS EM IOGURTES COM FRUTAS. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 21, n. 3, dez. 2001. Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612001000300009. Acesso em: 10 nov. 2023.
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Pôster id: 3769, enviado por: Adrielle Thayane Stüpp

Instituição de Origem: Centro universitário Unifacvest :